为什么临出行之前要吃饺子?

元宵节过后,年味渐淡。而随着开学季,孩子们也离家返校了;外出打工的人们也踏上了征途,更不要说那些写字楼里的人们了,更是早就上班了。

俗话说“送行的饺子迎客的面”,临行前,你妈妈给你包饺子了吗?有人就好奇,为什么送行要吃饺子呢?张恕老师认为,之所以送行要吃饺子,有以下几层意思:

一、饺子谐音“教子”

在孩子临出门之前,父亲谆谆教诲,母亲声声叮咛,只为孩子出门在外,好好做事,平安顺利,早日还家。

二、饺子形似元宝,利于外出求财

饺子的外形和古代的金银元宝有几分相像,出门前吃饺子,意为让孩子就像吃饺子那样轻松愉快地获得财富,满载而归。

三、饺子的寓意丰富

饺子皮是圆形的,包好馅后,馅也成圆球状,皮和馅就相当于“回”字,形似“回”字,临行前一家人吃饺子,是对远行者的祝福,希望早日平安顺利归来。

四、饺子营养丰富

饺子皮是用面粉来做的,饺子馅则可以由肉类、蔬菜、海鲜、鸡蛋等各种食材来做,而且还要用到植物油等多种调味料,内容很多,营养丰富,很耐饥。临行前吃饺子,相当于带上妈妈的味道上路,胃口、精神都是充实的。

五、包饺子的过程,本身就是亲情的凝聚

包饺子的工序比较复杂,要经过和面、擀饺子皮、剁碎饺子馅、和饺子馅、包饺子,所以一般都是家里人一起动手。临行前,家人围坐在一起包饺子,聊聊家常,气氛温馨;吃饺子时的香甜,本身就是一种爱,凝聚着亲情。

 文:张恕老师

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注